Cherry Chérie

SOUNDTRACK

Déposer 50g de beurre dans un petit moule, déposer le moule dans le four et préchauffer le four à 180°C/200°C. 
Pendant ce temps, battre 3 oeufs entiers en omelette dans un saladier. Y ajouter 4 ou 5 cuillères à soupe de sucre roux et une pincée de sel. Fouetter un peu au batteur ou à la fourchette. Ajouter de l'extrait d'amande amère puis
5 cuillères à soupe de farine. Mélanger jusqu'à obtenir un liquide épais et onctueux. A ce moment ajoutez le beurre qui a fondu au four dans le moule, puis 1/4 de litre de lait (ou 20cl de crème fraîche pour les plus gourmands). 
Beurrer le moule avec le reste de beurre fondu puis le fariner. Répartir des cerises lavées, essuyées et équeutées dans le moule, elles doivent recouvrir tout le fond. Saupoudrer de pistaches (entières, grossièrement hachées, en poudre...). 
Verser l'appareil par dessus les cerises et enfourner pour 45-50mn. Saupoudrer de sucre à la sortie du four. 
Déguster de préférence ce clafoutis servi tiède sur une assiette faite de ses mains.

    
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Recipe translation later! Needs more time than I have today!

Instant Bird, Just Make Cake

L'autre jour, je devais aller voir une copine à son atelier en fin de journée et comme je n'aime pas du tout arriver les mains vides, je me suis dis que c'était une excellente occasion de passer en cuisine et de faire des gâteaux. Oui mais alors, je fais quoi, comme gâteau? Comme à chaque fois que je dois faire un choix, je me suis retrouvée avec deux propositions aussi alléchante l'une que l'autre, sans pouvoir déterminer laquelle des deux je préfère. Alors, comme à chaque fois aussi, je ne me suis pas plus cassé la tête que çà, j'ai fait les deux.
Oui, je fais tout le temps comme çà. Même pour ma robe de mariage! Un modèle à coudre, deux tissus très différents, chacun autant d'avantages de le choisir... J'ai opté pour les deux et je me suis cousu une robe réversible, un côté pour la mairie et le repas du midi, l'autre pour la fête du soir.
Comment? Ah, les recettes retenues? Tout d'abord un cake aux fruits confits recette Ladurée trouvée il y a des lustres dans un M.C.I. rubrique "le bon dessert des nulles". Et ensuite, trop fastoche, la version marbrée du quatre-quarts du Lapin Californien.
Et que croyez-vous qu'il arrivu quand j'ai coupé le marbré en deux pour en emporter une moitié à l'atelier? Ben c'est simple, j'ai vu apparaître un zozio dans le cake!
Instant bird, just make cake...

PS: Bonne Fête Del4yo et puis aussi La Fille du Consul et heu... la Maman des Pandas!  Ah oui:  delphinE aussi! (je suis sûre que j'en oublie mais ça doit être parce que je sais pas le prénom derrière le pseudo...)
PPS: tu vois Moukmouk, un chat peut tout à fait manger des zozios sans pour autant s'attaquer à nos amies les bêtes à plumes! (oui, le GroGriffu a mangé un bout du zozio après la séance photos)

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The other day I made two cakes. For the first one, I followed an old recipe i had in my books. For the second one, I took Del4yo's Quarter Pound recipe in the two tastes version (clementine-chocolate). And what happend when I cut that cake ?
A bird came out...
Instant bird, just make cake!

Alla Turca

 Quelques images d'un cours de cuisine turque auquel je me suis rendue avec une copine. Y a pas, causer bouftance, ça facilite les rapports humains et la découverte de l'Autre.

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Taking a cooking class is a good way to spend time with a friend and to meet people. Last saturday I learned to make turkish taboulé, cucumber cold soup and houmous. Yummy!