le gâteau empoisonné - asterix et cléopâtre
J'ai tout un tas de recettes américaines dans mon stock que je ne fais que rarement parce que c'est fastidieux de convertir les tasse et autre demi cuillère à thé en grammes et centilitres. Et puis, en cherchant tout à fait autre chose, je suis tombée sur ce duo de mesures bien comme il faut et j'ai pu enfin faire ce gâteau - Don P Approuved pour le petit dèj' - qui me faisait de l'oeil depuis longtemps. Du coup, je l'ai appelé le Matriochka Cake. A quoi il ressemble? Ah mais suivez la recette et vous le saurez!
Il vous faut:
4 belles pommes, 1 belle poignée de cranberries séchées, 2 gros oeufs, 3/4 tasse de sucre, 3 cuillères de table de rhum (ou de whisky c'est bon aussi), 1/2 cuillère à thé d'extrait de vanille, 100 g de beurre ramolli (oui là, je dois dire que la mesure américaine du beurre en cuillère me laisse perplexe), 3/4 tasse de farine, 3/4 de cuillère à thé de bicarbonate de soude, une pincée de sel.
Préchauffer le four à 180°C.
Mélanger la farine, le bicarbonate de soude et le sel.
Couper les pommes en cubes (pelées ou pas suivant votre goût et si les pommes sont bios ou pas)
Dans un saladier, faire mousser les oeufs au fouet puis ajouter le sucre, le rhum (ou le whisky) et l'extrait de vanille.
Incorporer ensuite la moitié du mélange de farine, puis la moitié du beurre, le reste de farine et le reste de beurre.
Ajouter enfin les dés de pommes et les cranberries séchées.
Verser l'appareil dans un moule beurré et enfourner pour 50mn à 1 heure.
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I have many american recipes in my drawer but the thing is I almost never try them 'cause I have to translate the cups and spoons in grams and liters and this make my motivation fly away. But the other day, I found these cute things and I couldn't wait to finally try that cake, wich I now name Matriochka Cake.
Hubby and I liked it so much that i wasn't able to take a picture before we ate it so you have to try yourself if you want to know how it looks ;o)
You'll need:
4 large apples, a handful dried cranberries, 2 large eggs, 3/4 cup sugar, 3 tablespoons Rum (I used whiskey), 1/2 teaspoon vanilla, 8 tablespoons butter (room temperature), 3/4 cup flour, 3/4 teaspoon baking soda, a pinch of salt.
Preheat oven at 350°F.
Mix the flour, the baking soda and the salt.
Cut apples in cubes (peeled or not according to your taste and if apples are organic or not).
In a salad bowl, lather up eggs in the whip then add the sugar, the rum (or the whiskey) and the vanilla extract.
Incorporate then half of the mixture of flour, then half of the butter, then the rest of flour and the rest of butter.
Add finally the dices of apples and the dried cranberries.
Pour into a buttered mould and put in the oven for 50mn to 1 hour.
Monday, March 12, 2012 at 2:39PM 
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